REESTRUTURAÇÃO ORGANIZACIONAL POR MEIO DA TERCEIRIZAÇÃO DA ATIVIDADE FIM

UM ESTUDO DE CASO DE UMA INDÚSTRIA DE REFRIGERANTES

Autores

DOI:

https://doi.org/10.69609/1516-2893.2026.v32.n2.a4318

Palavras-chave:

Gestão Estratégica de Operações, Terceirização, Reestruturação Organizacional, Indústria de Bebidas

Resumo

O cenário econômico complexo exige que as organizações se adaptem para garantir sua sustentabilidade. Este estudo de caso analisa e avalia a reestruturação organizacional de uma indústria de bebidas β-brands no Estado de São Paulo que adotou a terceirização de sua atividade-fim como estratégia de sobrevivência e aumento de competitividade. A metodologia consistiu em uma pesquisa aplicada e exploratória, de natureza qualitativa, utilizando procedimentos bibliográficos, documentais e entrevistas com os sócios-diretores para analisar dados contábeis e de manufatura de 2009 a 2019. Os resultados apontam que a reestruturação reduziu o quadro funcional em 30% e elevou a margem de contribuição em 14,7%, decorrente dos ganhos de escala do fornecedor contratado e da eliminação de custos operacionais fixos com utilidades e estoques. Conclui-se que a terceirização viabilizou a mitigação do endividamento acumulado e garantiu a continuidade operacional da empresa, embora imponha limitações futuras à capacidade de expansão e inovação devido à dependência do fornecedor terceirizado.

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Biografia do Autor

Carlos Cezar de Mascarenhas Filho, Universidade de Taubaté

Possui graduação em Engenharia de Produção pela Universidade Anhembi Morumbi (2024) e graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade do Vale do Paraíba (2013), Mestrado em Engenharia Mecânica com enfase em Sistemas de Produção, Gestão e Operação.. Atualmente é Especialista em Qualidade Assegurada - Masterfoods Brasil Alimentos Ltda. Tem experiência na área de Engenharia de Produção, com ênfase em Garantia de Controle de Qualidade, Gestão de Fornecedores, Gestão de Projetos e Gestão e Inovação de Embalagens.

Arcione Ferreira Viagi, Universidade de Taubaté

Possui pesquisa de pós-doutorado em Gestão da Produção (Programa de estágio pós-doutoral no exterior -CAPES) realizado na Universidade de Pádua, Itália (2015/2016), doutorado em Engenharia Aeronáutica e Mecânica pelo Instituto Tecnológico de Aeronáutica (2011), mestrado em Comunicação e Mercado pela Faculdade Cásper Líbero (2000) e graduação em Engenharia Mecânica pela Universidade de Taubaté (1985). Cursou também pós-graduação Lato Sensu em Administração da Produção e Operações Industriais na FGV(1989) e Administração Financeira na UNITAU / INPG (1986). Foi Diretor de Ações Educacionais do FNDE- MEC (jan-jul-2019), sendo responsável pelos programas: PNAE - Programa Nacional de Alimentação Escolar, PNLD - Programa Nacional do Livro Didático, PDDE - Programa Dinheiro Direto na Escola, PNATE - Programa Nacional de Apoio ao Transporte do Escolar e programa Caminho da Escola. É professor Assistente III na Universidade de Taubaté onde exerceu também as funções administrativas como Pró-reitor de Administração (2014), Conselho Universitário (2002a 2006), Conselho de Departamento (1997 a 1998), Assessor da Vice-Reitoria (2002 a 2006) e Assessor das Pró-Reitorias de Finanças e de Graduação (2010 a 2014 e 2018 a 2020). Ministra aulas de Administração da Produção, Gestão da Cadeia de Suprimentos, Logística Industrial, Manufatura Enxuta, Marketing Industrial, Desenvolvimento de Produtos e Mercados, Planejamento Estratégico, Planejamento Mercadológico, Engenharia Econômica e Tomada de Decisão sob Incerteza.

Fernando Silva de Araújo Porto, Universidade de Taubaté

Possui graduação em Engenharia Mecânica pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1988), mestrado em Engenharia Mecânica pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1996) e doutorado em Curso de Pós Graduação Em Engenharia de Materiais pela Escola de Engenharia de Lorena Eel Usp (2003). Engenheiro master de manutenção. Tem experiência na área de manutenção industrial e estatística aplicada à produção, atuando principalmente nos seguintes temas: confiabilidade, vida útil de componentes, manutenção mecânica. Duas vezes laureado com o Prêmio de Excelência da Indústria Minero-Metalúrgica Brasileira, em 2009 e 2012. Professor Colaborador na Universidade de Taubaté de 2015 a 2017. Professor Auxiliar II, atuando desde 2015 nos cursos de Engenharia Aeronáutica, Mecânica, Mecatrônica e Produção Mecânica, entre outros. Coordena projetos de pesquisa e inovação tecnológica, como o 'Rompendo Barreiras' (sondas estratosféricas) e a Equipe Bajuta (Baja SAE). Atuou como Engenheiro Mecânico no Setor de Infraestrutura Física do Hospital Universitário da Universidade Federal de São Carlos. Contrato temporário, através de Processo Seletivo, Edital n 677, de 20 de novembro de 2020 - HU-UFSCAR - EBSERH., sendo responsável pela manutenção mecânica do hospital, compreendendo os sistemas de elevadores, hidráulica, sistemas de aquecimento, climatização, exaustão, manutenção com serviços de serralheria, marcenaria e carpintaria, acompanhamento de obras. É autor dos livros 'Análise de Tensões em Tubulações Industriais' (LTC) e 'Propriedades Termodinâmicas da Água'. Desenvolve pesquisas aplicadas em Aerodinâmica, Confiabilidade de Sistemas, Simulação de Eventos Discretos e Logística, e análise de dados atmosféricos via LIDAR.

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Publicado

2026-10-07

Como Citar

de Mascarenhas Filho, C. C., Ferreira Viagi, A., & Silva de Araújo Porto, F. (2026). REESTRUTURAÇÃO ORGANIZACIONAL POR MEIO DA TERCEIRIZAÇÃO DA ATIVIDADE FIM: UM ESTUDO DE CASO DE UMA INDÚSTRIA DE REFRIGERANTES. Revista Ciências Exatas, 32(2). https://doi.org/10.69609/1516-2893.2026.v32.n2.a4318

Edição

v. 32 n. 2 (2026)

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Artigos

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